"Intégration de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective", piloté par la Ville d’Angers et restitué (en partie privée) dont les extraits sont disponibles ci-dessous (déroulé de la journée, document de synthèse et ppt intervenants).

"Mise en œuvre d’une politique d’achats durables", piloté par le Conseil général de la Charente et la région Pays de la Loire et restitué à travers la note de synthèse sur les achats durables (voir ci-dessous) et le document de synthèse (disponible en partie privée).